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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时(shí)会洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时(shí)会(huì)成为成虾，生长繁殖的(de)速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定要建造在(zài)通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先进行(xíng)消毒(dú)处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春(chūn)季的(de)3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来(lái)的(de)虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下(xià)来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面(miàn)放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为(wèi)垫底，把虾放入里面(miàn)后，再(zài)在上面(miàn)铺(pù)上(shàng)一层(céng)湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿(shī)度(dù)，来保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家(jiā)三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节(jié)日的话可(kě)以用(yòng)大(dà)点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块(kuài)取出(chū)，用(yòng)保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可(kě)以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左(兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只zuǒ)手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提(tí)前解(jiě)冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须(xū)和(hé)头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就不新(xīn)鲜了(le)，会(huì)变干、也容易串味，时间长了(le)口感(gǎn)也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒(hé)盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的大小要合适，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差不(bù)多，大概(gài)能(néng)装(zhuāng)一(yī)斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存，保存(cún)时(shí)间可长达一(yī)年，而且口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时(shí)间不宜太(tài)久，一(yī)般(bān)七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和(hé)鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多少(shǎo)，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一(yī)只放(fàng)在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和(hé)虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也可以(yǐ)提(tí)前把不(bù)吃的地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择(zé)这(zhè)种方法！因(yīn)为不(bù)论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就(jiù)难(nán)免会(huì)有细(xì)菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被细菌(jūn)感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是(shì)一种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在海洋中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者(zhě)都是美(měi)味！我们(men)通常说(shuō)的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会(huì)保护(hù)它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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