距离苏丹(dān)爆发武(wǔ)装冲突已(yǐ)有月余。据路(lù)透社报(bào)道，苏丹武装冲(chōng)突不(bù)仅造成了人(rén)道主义(yì)危机(jī)，也(yě)意外地让全球碳酸饮料制造商感到焦虑。

　　苏丹(dān)盛(shèng)产的阿拉伯胶，是制造碳(tàn)酸饮料的关键材(cái)料。

　　据悉，苏丹的阿拉伯(bó)胶产量(liàng)约占(zhàn)全球的70％，如果阿拉伯胶出口(kǒu)中(zhōng)断，包括可乐、雪碧、芬(fēn)达(dá)等在内的碳酸饮(yǐn)料将(jiāng)面临断供风险。

　　据红(hóng)星新闻5月24日报道，因原材料(liào)问题供应不稳定，可口可乐系(xì)列产品在北京市场的友宝无人(rén)零售(shòu)渠道已断(duàn)货一段时(shí)间(jiān)。

　　另有多家(jiā)媒体报道，成都、北京(jīng)等地可口可乐相关产(chǎn)品出现涨价的情(qíng)况(kuàng)，涉及(jí)多个渠(qú)道，有四(sì)川的采(cǎi)购商表示，可口(kǒu)可乐(lè)工厂在上个(gè)月涨价，24瓶的300ml可(kě)口(kǒu)可乐拿货价上涨4元(yuán)。

　　重要原料恐断供(gōng)

　　近日(rì)，“可(kě)口可乐涨(zhǎng)价”“可(kě)口可乐告(gào)别3.5元时(shí)代”等消息在网络上快速传(chuán)播，并引(yǐn)起不少讨(tǎo)论。

　　而(ér)在(zài)这一波涨价疑云的(de)背后，是全球主要碳(tàn)酸饮料生产商可能在几(jǐ)个(gè)月内就会(huì)面(miàn)临阿拉(lā)伯胶断供(gōng)的风险。

　　据了解，阿拉伯胶在食品(pǐn)工业(yè)中主要作为(wèi)稳定剂使用，它可以使食用淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀香精(jīng)、食用色素(sù)、蔗糖(táng)等配料“和谐共处”，也可以让汽水中(zhōng)的二氧化碳更稳定地存(cún)在于液(yè)体之中。

　　据路透社报道，阿拉(lā)伯胶全(quán)球年产量约12万吨，价值11亿美元，它(tā)们大(dà)部分产自(zì)于横贯(guàn)非洲的(de)“树(shù)胶(jiāo)带(dài)”，主(zhǔ)要产国包括(kuò)埃塞俄比(bǐ)亚、乍得、厄立特里亚等(děng)，其中，苏(sū)丹的阿拉(lā)伯胶品质较好，约占全球出口总额的70％。

　　尽管食品工业界(jiè)已经出现了明胶、卡拉胶等其(qí)他(tā)添加剂，但对(duì)于可口(kǒu)可乐、百事这(zhè)样体(tǐ)量(liàng)的公司，更换添加剂意味着配方和生产线(xiàn)的大幅调(diào)整。

　　改(gǎi)造生(shēng)产线产生的(de)巨额花费(fèi)还(hái)是其次，配方的更(gèng)改可能带(dài)来的(de)口感(gǎn)变化才让(ràng)巨头头疼。网络上(shàng)关于哪个(gè)品牌可乐更好喝的(de)提问常常会引来“红蓝党”的(de)激(jī)情对局，对于汽水爱好者来说，有没有(yǒu)“那味(wèi)儿”才是(shì)选购产品的(de)关键因素。

　　另据英国超市连(lián)锁(suǒ)巨头Aldi透露(lù)，虽然很多产品(pǐn)在配料表中并未明(míng)确标明，但(dàn)实际上都使用了阿拉(lā)伯胶。除了可乐之外，雀巢、联合利华(huá)、M&；M、高露洁等品(pǐn)牌的(de)产品中也(yě)要添加阿拉(lā)伯胶(jiāo)。

　　出口商和(hé)行业消(xiāo)息人士表示(shì)，由于担(dān)心苏丹战(zhàn)火持续带来(lái)的风险，如(rú)可口可乐(lè)、百(bǎi)事可乐这(zhè)样依赖阿拉伯胶的公司，长期以(yǐ)来一直在储存阿拉伯(bó)胶，有(yǒu)些公司会保(bǎo)持三至六(liù)个月的存储量(liàng)，以免出(chū)现供应短缺。但全球碳酸饮(yǐn)料的(de)消耗庞大，一旦库(kù)存耗尽，可能将冲击全球(qiú)的碳酸饮料生产线。

　　冲突(tū)影响出口

　　阿拉伯胶对(duì)全球(qiú)食品饮料、药品及日化行业来说至关重(zhòng)要(yào)，即(jí)便在早年美国对苏丹实施经(jīng)济制裁时期，该类目也始终(zhōng)被排除在外。

　　美国财经媒体指出，由于(yú)国际“中(zhōng)间(jiān)商”普遍还有阿(ā)拉伯(bó)胶囤货，终端厂商还不至于立马(mǎ)库(kù)存告罄。但如果苏丹国内局势(shì)不能很(hěn)快(kuài)稳定下来的话，阿拉伯胶的价(jià)格(gé)可能(néng)会(huì)急速上涨(zhǎng)，成本压(yā)力也会从(cóng)原料上游传导到消费(fèi)品价格(gé)上。

　　过往消息显(xiǎn)示，苏(sū)丹(dān)以(yǐ)往的(de)冲突多集(jí)中在达尔富尔（Darfur）这些(xiē)边远地区（编者注：该地区位(wèi)于苏丹西部，与中非、乍(zhà)得、南(nán)苏丹接(jiē)壤，为(wèi)冲突多发地带），此次冲突(tū)爆发地(dì)则在首都喀土穆（Khartoum）及周边地(dì)区(qū)。据悉，苏丹大部分存(cún)储阿拉伯胶的设施位于喀土穆(mù)和临近(jìn)的恩图曼市（Omdurman）。

　　另外(wài)，由于运(yùn)输线(xiàn)路经过冲突爆(bào)发地区，产自(zì)北(běi)科尔多凡(fán)州乌姆淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀拉瓦巴（Umrawaba）和青尼罗州达马津（Damazine）的(de)阿拉伯胶也无(wú)法运(yùn)往喀土(tǔ)穆和红海沿岸(àn)的苏丹港(gǎng)出口。苏丹航运(yùn)商会秘书长阿瓦德(dé)·穆萨（Awad Musa）称，苏丹港主要出口中心的(de)阿拉伯树胶储(chǔ)存设(shè)施都(dōu)是空(kōng)的。

　　向德国(guó)出口阿拉伯胶(jiāo)的Quality House公司董事(shì)长Ibrahim Abubaker表示，库存(cún)产(chǎn)品(pǐn)要么被卡在仓库里，要(yào)么被(bèi)卡在生产地。“由于(yú)苏丹军队和准军事组织快速支援部(bù)队(duì)之间的冲突，超过5万(wàn)吨（树胶），约占苏丹年(nián)产量的一半，无法出口”。

　　“阿拉伯胶的国际价格(gé)将相应上涨。”穆萨说。

　　据《阿拉伯新(xīn)闻》报道(dào)，自冲突(tū)开始以来(lái)，达尔富尔和科尔多凡经(jīng)喀(kā)土(tǔ)穆的出(chū)口，特(tè)别是阿拉(lā)伯胶(jiāo)的出口受到严重影(yǐng)响。估计有5万苏丹(dān)人(rén)（约(yuē)占该国人口的11％）直接(jiē)或间接(jiē)依赖(lài)生产这种宝贵资源所产生的(de)收(shōu)入。

　　南苏丹地区专家Akol Miyen Kuol表示(shì)，“在地方和(hé)国家层面，如果苏丹(dān)正(zhèng)在进行的战争不迅(xùn)速(sù)停止，它(tā)将严重(zhòng)影响那些收集(jí)阿拉伯树胶的(de)人的收入和(hé)苏(sū)丹的总体收(shōu)入。”

　　多因(yīn)素(sù)促涨价

　　尽(jǐn)管尚未有官方(fāng)调价信(xìn)息披露(lù)，但距离两大可乐公司上一(yī)轮(lún)调价的时间并不(bù)算遥(yáo)远。

　　2021年11月，可口可(kě)乐官宣调价，包括可口可乐、雪(xuě)碧、芬达(dá)在内的多(duō)款产品零(líng)售价上调，其(qí)中经(jīng)典500ml瓶装可乐，从3元上涨到3.5元；去年3月底，百事可乐官方发布调(diào)价告知函，从(cóng)2022年4月(yuè)1日起，500ml瓶装百(bǎi)事可(kě)乐（原味/无糖）、美年达及七喜均涨价至3.5元/瓶，和(hé)可口可乐保持价格一致。两大巨(jù)头公司给出的(de)理由皆是“应(yīng)对成本增加”。

　　实际上，阿拉伯胶并非可(kě)乐等碳酸(suān)饮料的唯一原材(cái)料，水、白砂糖、咖啡因等添加剂的使用给可(kě)乐带(淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀dài)来了不同的风味，也在影响着其成本价(jià)格。

　　受印(yìn)度等产糖国因干旱下调产量(liàng)预测或实际产量(liàng)不(bù)及预期，巴西(xī)甘(gān)蔗作物收获进度缓慢，国际原油价(jià)格上(shàng)涨(zhǎng)导致甘蔗制乙醇的需(xū)求(qiú)增加(jiā)等因素叠加影响，近期白(bái)糖的价(jià)格呈现持续(xù)快速上涨(zhǎng)趋势。据联合(hé)国粮(liáng)农组织5月5日发布的数(shù)据，粮农组织(zhī)食糖(táng)价格(gé)指数4月平均(jūn)为149.4点，环比上涨22.4点(diǎn)（17.6％），连续第三个月(yuè)上行(xíng)，创2011年10月以来新高。

　　也(yě)有(yǒu)业内人士(shì)表示(shì)，相比单一原材料涨价，通胀背(bèi)景(jǐng)下各个供(gōng)应(yīng)链(liàn)环节的成(chéng)本高涨，也(yě)会引发可乐的实(shí)际价格(gé)上涨。

　　4月24日，可口可乐发布(bù)了(le)2023年(nián)第(dì)一季度财报。其中提到，第一季度全球价格平均上涨(zhǎng)了(le)10％，欧洲价格(gé)上涨了20％以(yǐ)上。可口可乐公司称，通货(huò)膨胀导致了运输和原材料成(chéng)本的增加。

　　不过，可口可乐总裁兼首席财务官约翰·墨菲(fēi)（John Murphy）表示，随着通货膨(péng)胀在一(yī)些领域的缓解，如石油现(xiàn)货价格和运费，公司预(yù)计价格(gé)上涨将放缓。“今年下半年，我们的预(yù)期是大多数市(shì)场(chǎng)的(de)通胀(zhàng)将放缓，与过去12至18个月相比，这将导(dǎo)致一个‘更正(zhèng)常’的定(dìng)价(jià)周期”。

　　此外，包括(kuò)百(bǎi)事可乐、联合利华等(děng)在内的食品、日化公(gōng)司最近几个季(jì)度(dù)也都提(tí)高(gāo)了价格，以应对成本上升(shēng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀