新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非是所(suǒ)有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

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　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直(zhí)接(jiē)放(fàng)在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一(yī)种食物在我们(men)国家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高(gāo)游人(rén)自我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的(de)触(chù三角形垂线的定义和性质，垂线的定义和性质七年级)手或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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