新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海(hǎi)蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前(qi形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字án)的(de)晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用(yòng)温开水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中(zhōng)泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取(qǔ形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字)出(chū)，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡(hú)萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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