怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢？看形状，选择“母(mǔ)榴(liú)莲”的(de)。关于怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢(ne)以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲才甜(tián)一(yī)点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜(tián)，榴莲怎样(yàng)选才甜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

榴(liú)莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴(liú)莲自身归于热(rè)带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素(sù)等(děng)，有必定的促进胃(wèi)肠活(huó)动(dòng)、缓(huǎn)解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还(hái)含有较为丰厚(hòu)的(de)脂肪(fáng)、多种矿(kuàng)物(wù)质等(děng)，具有弥补人(rén)体养分的效果。适量(liàng)的(de)食用榴莲还能够(gòu)影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购买(mǎi)榴莲时会(huì)选择(zé)“母榴(liú)莲(lián)”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀(yún)称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴莲外(wài)表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且蜗牛是不是昆虫类底部是平的，这样的榴莲(lián)它(tā)外(wài)皮(pí)薄(báo)，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这是因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧(jǐn)的(de)贴合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看(kàn)上去(qù)比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所(suǒ)说(shuō)的“公榴(liú)莲”，其(qí)果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的(de)口(kǒu)感也不(bù)如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色(sè)的(de)话，阐明榴莲并没有熟透(tòu)，假如榴(liú)莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话(huà)，代表熟(shú)过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中(zhōng)带青(qīng)为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最(zuì)好，可是也不(bù)要彻底裂开，悉(xī)数裂开不(bù)仅是熟过(guò)头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭(zāo)到(dào)污染。

　　也能(néng)够经过捏(niē)榴(liú)莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如(rú)捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能(néng)捏得动(dòng)，代(dài)表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还不简(jiǎn)单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味(wèi)。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂(liè)开的(de)榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到(dào)一(yī)丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜美(měi)味的话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度(dù)是刚(gāng)刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍(réng)是由(yóu)其种类决议(yì)的，像(xiàng)猫(māo)山(shān)王(wáng)榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖端，而咱(zán)们常(cháng)吃的(de)榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴(liú)莲中入门等(děng)级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受。

怎样(yàng)选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是(shì)有(yǒu)香味的，一种(zhǒng)浓郁(yù)又不腻的滋(zī)味，就好像是(shì)榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也(yě)能够依据的榴莲的气(qì)味(wèi)判别它是不是(shì)熟了(le)、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋(zī)味的，便是(shì)刚刚(gāng)修蜗牛是不是昆虫类剪(jiǎn)过(guò)的青草的滋味(wèi)，而坏了的(de)榴莲呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果实(shí)的(de)巨细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲(lián)的(de)老练度，就像挑西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来(lái)说体型比较大(dà)的榴莲老练度(dù)会好一些，从(cóng)外壳色彩看(kàn)，一般老练的好榴(liú)莲(lián)呈较通透的黄色(sè)，假如青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布(bù)满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍(shāo)用力(lì)就能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉(jué)手感(gǎn)十分坚实，底(dǐ)子(zi)无法捏(niē)动，这(zhè)样的榴莲则(zé)较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们(men)思(sī)乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带(dài)回几个同大(dà)伙(huǒ)一(yī)同品味(wèi)，许多船员吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞(zàn)不已，竟(jìng)把(bǎ)思(sī)乡(xiāng)的想法(fǎ)一时淡化(huà)了。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连(lián)同音，后来人(rén)们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人吃了，对祖国大(dà)陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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