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葡萄能够解酒吗

　　葡(pú)萄是(shì)能够解酒的。

　　葡萄具有必定的解酒成效，但效果非常(cháng)有限(xiàn)。葡萄(táo)中酒石酸(suān)含量比较丰富，能(néng)够加速乙(yǐ)醇(chún)的代(dài)谢，减轻酒(jiǔ)后(hòu)的(de)不适症(zhèng)状(zhuàng)，但仅(jǐn)限于少数喝酒后(hòu)解酒(jiǔ)，若患者醉酒(jiǔ)症状较重(zhòng)，主张及(jí)时前往医院就诊。

　　酒精的(de)主(zhǔ)要(yào)成分是乙醇，在人(rén)体中会(huì)被代谢产生乙醛，假(jiǎ)如(rú)喝酒过量或许(xǔ)是(shì)代谢受(shòu)阻，乙醛会在体内堆积起来，

　　导致呈现各(gè)种醉(zuì)酒症状，如头(tóu)痛、头晕(yūn)、烦躁、心悸。关(guān)于少数喝酒、症状较轻的患者，可适量吃葡萄(táo)以缓(huǎn)解症状(zhuàng)。但关(guān)于许(xǔ)多喝酒、症(zhèng)状较重乃至是酒(jiǔ)精中毒的患者(zhě)，吃葡萄不(bù)具(jù)有医(yī)治效果。

葡萄怎样挑又甜(tián)又脆好吃的

　　浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗1、看白霜。

　　新鲜葡萄表皮有一层天然构成的白霜，对人(rén)体无(wú)害，越白越厚阐明葡萄(táo)是套(tào)着袋子(zi)老练起(qǐ)来(lái)的，没有触摸农(nóng)药(yào)，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄(táo)巨细均匀，果粒颗(kē)颗丰满，没有干瘦和(hé)青色的(de)果(guǒ)粒。

　　假假如梗(gěng)干(gàn)燥(zào)、发霉，果粒外表黏湿，果皮是青棕色(sè)的或许黑(hēi)棕色的，果皮(pí)外表很皱，阐明这串葡萄(táo)质量欠(qiàn)好(hǎo)。

　　3、看色泽。

　　一般(bān)老练的葡萄，色彩(cǎi)比较深(shēn)、比(bǐ)较(jiào)艳丽，闻(wén)起(qǐ)来有果香(xiāng)。

　　比方无(wú)核白是青(qīng)色(sè)、玫瑰香(xiāng)和黑(hēi)鸡(jī)心(xīn)是黑紫(zǐ)色、龙眼(yǎn)是琥珀色、马奶是黄白色(sè)等，色泽越挨近(jìn)这几种色彩，标明这串葡萄的老(lǎo)练度(dù)越好。

　　4、摸果梗(gěng)。

　　新鲜的葡(pú)萄果梗(gěng)健壮，果梗与果粒(lì)衔接的比(bǐ)较松懈，阐明承受的光照(zhào)比较充沛(pèi)，甜度高(gāo)。

　　寄存时刻长、不新鲜的葡萄用手(shǒu)提起来果粒会掉(diào)，不健壮(zhuàng)。

　　5、尝滋(zī)味。

　　试吃的时分，选择一串葡萄最下面(miàn)的那颗，由于(yú)光照差、老练(liàn)度(dù)欠好(hǎo)，最下(xià)面那(nà)颗的滋味比较淡，假如(rú)吃起来很甜，则标明整串葡萄都很甜。

怎样选择葡萄，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观(guān)。

　　外观新鲜，巨细均匀(yún)、规整(zhěng)，枝梗新鲜结实，颗粒(lì)丰满，外有白霜的浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗，一般比较好。

　　别的，葡萄用手悄悄提起时(shí)，假如葡萄(táo)纷繁掉落，阐(chǎn)明葡(pú)萄不行新鲜。

　　（2）辨色彩(cǎi)。

　　一般老(lǎo)练度适中的葡萄(táo)色彩较深、较艳丽，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫色，佳人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁(zhī)多而(ér)浓，味甜，有香气(qì)，便是好葡萄(táo)。

　　与此相反，欠好(hǎo)的葡萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好欠好与老练度有关，一串葡萄中最下面的一颗往(wǎng)往由(yóu)于光照程度最(zuì)差，老练度欠安。

　　所以在(zài)一般状况下，最下面那颗是最(zuì)不甜的。

　　选购时，就试吃最下(xià)面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维(wéi)生素C丢(diū)失(shī)多(duō)许(xǔ)多人(rén)信任，自己(jǐ)制造的鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　由于(yú)彻底不加热，其间的维(wéi)生素能最大(dà)极限地(dì)保存下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　乃至有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为查验(yàn)这种观念的真(zhēn)实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后，营养素(sù)保存的状况(kuàng)进行了测定。

　　以最(zuì)简单(dān)丢(diū)失的维(wéi)生素C为目标，选用最(zuì)常用(yòng)来(lái)制(zhì)造蔬菜汁的西红柿和黄瓜(guā)为实验(yàn)目标，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　实验数据标明，西红柿、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生素C的丢失(shī)率高(gāo)达(dá)80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数(shù)据显现，炒青菜的维生素C丢失率只要30%～50%，炒青(qīng)椒(jiāo)只要20%左右，而炒西(xī)红柿则(zé)低于10%。

　　成(chéng)果显现，鲜榨蔬菜汁的维生素(sù)C丢失率(lǜ)，乃至比(bǐ)炒青(qīng)菜更(gèng)大。

　　一同(tóng)，榨汁(zhī)之后(hòu)，还会有(yǒu)一个显着的改变：果蔬汁的色彩逐突变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化才能会(huì)逐步下降。

　　这(zhè)是由于果(guǒ)蔬中都(dōu)存在维生素C氧化酶(méi)、酚(fēn)氧(yǎng)化酶(méi)等许(xǔ)多(duō)氧化酶类，它们(men)在(zài)细(xì)胞(bāo)中素(sù)日茕(qióng)居一室，不好维生素(sù)C、多酚类物质等抗氧(yǎng)化成(chéng)分(fēn)碰头。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎(suì)损坏，这些(xiē)成(chéng)分就会混在一(yī)同(tóng)，产生反响(xiǎng)。

　　酶的催化反(fǎn)响非常敏捷，只需瞬(shùn)间(jiān)，维生素C就会(huì)许多丢失(shī)，有保健效(xiào)果的(de)多酚类物质也(yě)会(huì)被敏捷损坏。

　　假(jiǎ)如在榨果(guǒ)汁(zhī)时去(qù)掉渣子，还会丢失许多膳食纤维。

　浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗　如榨菠萝汁时，去掉果渣会丢失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家主张：生果和蔬菜(cài)在制造鲜榨汁之(zhī)后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的丢失。

　　因而，吃饭的时分不吃青菜，而用克己(jǐ)鲜榨(zhà)果蔬汁来代替的(de)办法是(shì)过(guò)错的。

　　主张每天要吃两盘少油烹(pēng)调(diào)的熟蔬菜(cài)，在此之外(wài)，能够再(zài)加(jiā)两杯鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家庭克己鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最好用(yòng)沸水短时快速焯烫一下(xià)之(zhī)后再(zài)榨汁，能灭活一些酶类，削(xuē)减营养物质的(de)丢失。

　　必定(dìng)要(yào)现(xiàn)榨现喝，削减抗氧化物(wù)质氧化分(fēn)化的时刻。

　　滤(lǜ)去(qù)的(de)果渣应尽(jǐn)量使(shǐ)用，能够(gòu)加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调(diào)味，做成(chéng)高纤维(wéi)小甜食，滋味其实很不错(cuò)。

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