料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在(zài)炖肉(ròu)的时候发(fā)现屋里的料酒没(méi)了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧(ba)？一般(bān)在没有料酒的(de)情况下用什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然白酒也(yě)能(néng)起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和(hé)脂类(lèi)造成一定的破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用(yòng)白酒代(dài)替(tì)料酒。

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了(le)也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什(武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子shén)么替(tì)代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的(de)作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒，而(ér)是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什(shén武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子)么味道

　　有点酒的味道，主要是用(yòng)来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄(huáng)酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的(de)作用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)，有利(lì)于咸甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料(liào)酒(jiǔ)的用(yòng)量也(yě)是(shì)稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的量就好了哦。

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