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紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的(de)海藻，其分布(bù)范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚(yà)热(rè)带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩(hán)国被大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等(děng)微量元素，还(hái)含藻类(lèi)特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高(gāo)的营(yíng)养价值，是一种不可多得的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为(wèi)1层，且(qiě)单个细(xì)胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻(zǎo)体(tǐ)边(biān)缘细(xì)胞的重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么(de)特征，将真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)具明显的(de)刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富(fù)含(hán)蛋白(bái)质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，其中蛋(dàn)白质的(de)成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么脂作用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的(de)能(néng)力，其栽培对浅海富(fù)营养化的(de)修复和改善也(yě)有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域均有分(fēn)布，但(dàn)亚热带至温带(dài)海域的(de)物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么分布也遵循(xún)这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的(de)潮(cháo)间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在(zài)台湾(wān)和海南岛沿海，且它们的(de)分布具(jù)有区域性特征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤(bó)海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜(cài)和半(bàn)叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜(cài)等(děng)。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从(cóng)南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群(qún)和生境环(huán)境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南(nán)的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽(zāi)培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐北移到江苏南通和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主要集中(zhōng)在江(jiāng)苏和(hé)山东，产(chǎn)量和(hé)出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝血(xuè)以(yǐ)及降低(dī)血脂等作用。

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