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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物的活(huó)性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样(每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办yàng)会有(yǒu)耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议最好还是(shì)不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时(shí)食用的话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要(yào)尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉(liáng)通风每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后(hòu)再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保存比(bǐ)较长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物(wù)，有滋养身(shēn)体的(de)养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的(de)组氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成(chéng)有毒(dú)的组胺(àn)，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败(bài)进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副(fù)作用(yòng)越(yuè)大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝(shàn)就(jiù)可以，放置于(yú)阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家(jiā)用(yòng)冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很多(duō)保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么容易，它(tā)对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时刻(kè)关(guān)注黄鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有害(hài)。

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