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　　新鲜松(sōng)茸是可以(yǐ)泡(pào)水喝(hē)的。

　　松(sōng)茸一般可以泡水喝。将松茸浸(jìn)泡在水(shuǐ)中可以(yǐ)增强人体免(miǎn)疫(yì)力，因为松茸含有人体所需(xū)的各种营养素，松(sōng)茸在水中浸泡(pào)后(hòu)，

　　许多营(yíng)养物质会溶解在水(shuǐ)中，饮用松茸水(shuǐ)能更好地吸收(shōu)松(sōng)茸的(de)各(gè)种营养(yǎng)成分。

　　松茸是最有营养的蘑(mó)菇，松茸含有18种氨基酸、多种必需(xū)微量元(yuán)素和49种活性营养素，浸泡在水中的松(sōng)茸的营养(yǎng)成(chéng)分能(néng)很好地被人体吸(xī)收(shōu)，对人体(tǐ)有益。

新鲜松(sōng)茸的存(cún)放方法和吃(chī)法

　　1、冷藏(cáng)保鲜。

　　松茸是(shì)新鲜食材，完全可以放到(dào)冰箱的(de)保鲜(xiān)空间里进行保存，但一定(dìng)不能(néng)密封和水洗，会影响松茸的口感。

　　现(xiàn)在有(yǒu)的(de)冰箱(xiāng)有干(gàn)湿分储的保(bǎo)鲜空间(jiān)，松茸可以放进干(gàn)的地方(fāng)，这样(yàng)更容易(yì)隔离其(qí)它食材的影响(xiǎng)，对松茸更好。

　　将松茸用保鲜膜(mó)包好，放(fàng)进冰(bīng)箱保鲜层中可保鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制保存。

　　晒干的食物可(kě)以保存更(gèng)长的时间，口感变化也(yě)不会很大，所以完全(quán)可以将松(sōng)茸切成片状，然(rán)后晒(shài)干储存，这(zhè)样只(zhǐ)要(yào)不受潮，就可以长时间的储存。

　　但在食(shí)用(yòng)时(shí)时用水泡开后，会影(yǐng)响松茸(rōng)的品(pǐn)质，最主(zhǔ)要的(de)就是香气肯(kěn)定有所流失，但(dàn)营养还是(shì)极(jí)其丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的(de)松茸也能(néng)长途运输，只需(xū)要(yào)在运输(shū)之前将松茸(rōng)冰冻处(chù)理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调(diào)在(zài)零下10度左右(yòu)进(jìn)行急速冰镇，这种冰冻的(de)松茸可(kě)保持(chí)新(xīn)鲜，也适合长途运输。

新鲜的松茸(rōng)有(yǒu)哪些美(měi)味吃法 新鲜松(sōng)茸怎么(me)保存？

新鲜松茸的(de)美(měi)味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步(bù)骤：将鲜松(sōng)茸切片，和豆腐片(piàn)一起放入(rù)锅中蒸20分(fēn)钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即(jí)可(kě)调制出自己喜爱的松茸美食(shí)。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将鲜松茸洗净(jìng)沥干，切(qiè)片，使用铁板烤(kǎo)制，倒上内(nèi)蒙产的(de)酥油，放(fàng)上(shàng)松茸片煎烤，烤(kǎo)至香味扑鼻时，即可使用，可根据自己的(de)需要(yào)准备酱油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)

　　 做法(fǎ)步骤：将鸡蛋(dàn)加少许水打成糊(hú)状(zhuàng)，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切(qiè)片(piàn)加入(rù)，继续蒸至蛋熟(shú)，随后(hòu)加入(rù)少许味(wèi)精和醋调(diào)味即(jí)可。

　　 4、黄油松茸

　　 做(zuò)法步骤(zhòu)：将洗净(jìng)的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。

　　待松(sōng)茸充分飘香后，加入精盐(yán)即可食用，有条件(jiàn)的可(kě)以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸(rōng)烤制。

新鲜(xiān)的松茸怎么保存?

　　 2、用白菜叶(yè)子(zi)把鲜(xiān)松茸包(bāo)裹起来，放置在阴凉(liáng)潮(cháo)湿(shī)的地(dì)方，可以使松茸(rōng)的保鲜期延长到(dào)4天左右。

　　 3、若想要长时间(jiān)保存新鲜松茸，那只能(néng)分散冷藏：把(bǎ)松(sōng)茸一(yī)个(gè)个用吸(xī)水纸(zhǐ)或(huò)者报纸、纱布(bù)之(zhī)类(lèi)的(de)包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存(cún)期更久;放(fàng)在冰箱的冷(lěng)藏室，则可以保存一周(zhōu)左右的(de)时间，如(rú)果还想保存(cún)更长时间，只能把它速冻(dòng)。

　　 4、做(zuò)成盐渍松茸保存，具体方法(fǎ)是将整个新(xīn)鲜松茸的放在开(kāi)水(shuǐ)里煮5分钟左右，沥出(chū)，放(fàng)在一个容(róng)器里(lǐ)，再(zài)撒上食盐，就可以(yǐ)了。

　　食用的时候，捞出(chū)松茸，清水冲洗(xǐ)若干(gàn)遍，就可以(yǐ)做菜(cài)了(le)。

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