水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些-橘子百科-橘子都知道

水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用(yòng)，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)的(de)。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好以及鱼(yú)买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

鱼(yú)是胎生(shēng)还是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大(dà水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些)部分(fēn)是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟(shú)后，雌雄亲鱼会(huì)自行配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生(shēng)受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼(yú)在产出前(qián)会从母体中(zhōng)获(huò)得养分(fēn)。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间(jiān)里不(bù)会被食(shí)用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室(shì)温度高于零(líng)度(dù)，不能长时间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类(lèi)，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温(wēn)度低至-14度以下(xià)，可以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者(zhě)进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉(ròu)的(de)两倍，且(qiě)属于(yú)优质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富含(hán)丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和(hé)一定量的钙(gài)、磷(lín)、铁(tiě)等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖(táng)、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防骨质(zhì)疏松水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量的(de)蛋(dàn)白(bái)质，如黄鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大(dà)多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶(méi)的活(huó)性和微生物(wù)的生长都被(bèi)抑(yì)制，鱼的保质时间也大大延(yán)长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生的(de)变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的(de)肉(ròu)质的确(què)没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白质发(fā)生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质的改变(biàn)，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和(hé)保水(shuǐ)性的降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白(bái)含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等，从而造(zào)成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后(hòu)确实(shí)会流失(shī)掉一(yī)部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的(de)肌原纤维(wéi)中的水分(fēn)将结成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有办法再(zài)与蛋白(bái)质分子聚(jù)合，也(yě)就不能(néng)被全部吸收(shōu)回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失(shī)就(jiù)伴随着鱼(yú)肉中一小(xiǎo)部分可(kě)溶性蛋白质、盐(yán)类、维(wéi)生素等水(shuǐ)溶性营养物质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并(bìng)不影(yǐng)响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如果也(yě)要(yào)较真儿的话,那就不得(dé)不(bù)提醒你，其实活鱼在(zài)暂养过程(chéng)中，受局(jú)部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物(wù)积(jī)累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会(huì)出现品质(zhì)的下降，一样有一定的营养损失。