新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患者肠中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格胃(wèi)负(fù)担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(d中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格e)目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的(de)发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

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　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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