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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水5公里是多少米 5公里是多少步化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用(yòng)的时候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在(zài)长期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正(zhèng)常(cháng)食用了(le)，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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