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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

  凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类之一,归归(guī)于乌(wū)龙茶(chá)类,为半发(fā)酵(jiào)茶,是我(wǒ)国茶树(shù)中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类,

  产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区,冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì),滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

  1、温杯。

  运用(yòng)沸水冲刷茶具,不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯(bēi),还能够温杯(bēi),以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边,茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤倒掉,用来洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡,水(shuǐ)量(liàng)在七八(bā)分(fēn)左右(yòu),三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

  凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)一种具有中国特(tè)色的茶,归于(yú)闻名的乌龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇,以当地(dì)的一(yī)座凤凰山(shān)命名(海拔(bá)1497.8米,为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首顶峰)。

  凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)(原茶)或金(jīn)黄(精(jīng)制(zhì)茶(chá))、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色,那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶?

  凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

  你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)),以增强泡茶的趣(qù)味。

  沏茶(chá)用水:自古(gǔ)以来,喝茶(chá)就十(shí)分重视水质,水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

  一般来说,无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶,以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好,纯净(jìng)水次之。

  泡茶水温:水温控制在95℃~100℃左右。

  能够(gòu)先把水烧开,然后放凉一点。

  茶叶投(tóu)进量:依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。正五边形的外角和等于多少度第二人生,正五边形的外角和等于多少度的内角p>

  放5-8克茶(chá)比较适宜,喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

  喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些茶,依据(jù)自己的品味(wèi),投进量多(duō)试(shì)几(jǐ)回,就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

  凤凰单丛的冲泡流程

  一、温杯冲茶

  直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具(jù),然后在(zài)余温散尽前(qián),投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗,使(shǐ)茶叶滚动,入水只需水盖(gài)过茶叶即可,不(bù)宜过(guò)多。

  之所以要温杯是为了避免冲(ch正五边形的外角和等于多少度第二人生,正五边形的外角和等于多少度的内角ōng)茶过(guò)程(chéng)中,水杯招(zhāo)引了开水的热量,导致水温不行泡茶(chá)不香。

  二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

  刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn),在倒入开水3秒左右(yòu),用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫(mò),即可出汤(tāng)

  三、出汤

  凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

  一般不要(yào)超越6秒,把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里,可视泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤(tāng)的时刻,茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

  这样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤色彩,品啜甘霖,先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术享受

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