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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于什么茶

  凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

  凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一,归(guī)归(guī)于乌龙茶类,为半发酵茶(chá),是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类,

  产自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区,冲泡之后有兰花(huā)香气,滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

  1、温(wēn)杯。

  运用沸水冲刷(shuā)茶具,不只能够清(qīng)洗茶杯,还能够温杯,以此来(lái)进步茶香;

  2、洗茶。

  将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯(bēi)里边,茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉,用来(lái)洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边焖(mèn)泡(pào),水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右,三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

  凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶,归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶(青茶)。

  主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇,以当地的一座凤凰山(shān)命名(海(hǎi)拔1497.8米,为潮汕区域榜首顶峰)。

  凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)(原茶)或金黄(精制茶)、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色,那么(me)怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法:

  茶(chá)具:引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱(电磁炉或酒精灯都能够),以增强泡茶的趣(qù)味。

  沏茶用水:自古(gǔ)以来,喝(hē)茶就十分(fēn)重视(shì)水质(zhì),水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

  一般来说(shuō),无色无味、含(hán)氧量(liàng)高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶,以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好,纯净水次之。

  泡茶水(shuǐ)温:水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧开,然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

  茶叶投进量:依(yī)据盖碗的巨细而定。

  放5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

  喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些(xiē)茶(chá),依据自己的物理中n与kg,g怎么换算的,物理的n和kg怎么物理中n与kg,g怎么换算的,物理的n和kg怎么转化转化品(pǐn)味,投(tóu)进量多试几回(huí),就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

  一、温(wēn)杯冲茶

  直(zhí)接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具,然后在余温散尽前,投进茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖碗,使茶叶滚动,入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可,不宜过多。

  之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲茶(chá)过程(chéng)中,水杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水的热量(liàng),导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

  二(èr)、刮沫(mò)闻(wén)香

  刮沫又称春风拂面,在倒入开水(shuǐ)3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

  一般不要超(chāo)越6秒(miǎo),把泡(pào)后(hòu)的(de)茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里(lǐ),可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè),茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶(chá)杯里。

  这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩,滋味最(zuì)宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤

  悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩,品(pǐn)啜甘霖,先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺(yì)术享受

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