柿子怎样挑才甜呢？看柿子表皮的(de)色彩的。关于柿子怎样挑才甜呢以及柿子怎(zěn)样挑才甜呢，柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜一点，柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜甜(tián)的，柿(shì)子怎(zěn)样(yàng)挑才干又脆又甜，柿(shì)子怎样揽才(cái)甜才(cái)好吃等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

柿子可以和(hé)牛(niú)奶一同吃吗

　　柿子是不行(xíng)以和(hé)牛(niú)奶一同(tóng)吃的。

　　一般状况下，柿(shì)子(zi)和(hé)牛奶不能一(yī)同食用，两者一(yī)同(tóng)吃(chī)的(de)状况下或许会呈现一些不良症状(zhuàng)，不利于(yú)本身健康。

　　柿子和牛奶在日(rì)子傍边比(bǐ)较常(cháng)见，可是(shì)两者食物不宜放在一同吃，柿(shì)子(zi)傍(bàng)边首(shǒu)要含有丰(fēng)厚的蔗糖(táng)、果糖、蛋白(bái)质、鞣酸等成(chéng)分，

　　而牛奶傍边的营养(yǎng)价值(zhí)也是(shì)比较高的，尤其是里边蛋白质含(hán)量会比较(jiào)高(gāo)，当柿子傍边鞣酸和(hé)蛋白(bái)质相(xiāng)结合之后，

　　就(jiù)有或许会(huì)发生化学反应，在肠道傍边或许会(huì)凝结(jié)或者(zhě)是(shì)凝结(jié)，然后(hòu)也会导致胃肠道黏膜遭到必定影(yǐng)响(xiǎng)，导致不良症状(zhuàng)发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻，还会影(yǐng)响到身体(tǐ)的健康，在柿(shì)子和牛奶长时(shí)刻同质的状况(kuàng)下，有或许(xǔ)会(huì)引起结石疾病(bìng)，所(suǒ)以说这两者食(shí)物尽量不要(yào)放在一同吃，至少需求距离两(liǎng)个小时以(yǐ)上时刻(kè)。

柿子怎样挑才(cái)甜呢

　　1、看柿(shì)子表皮(pí)的色彩。

　　一(yī)般(bān)来说，柿子表皮是绿色的(de)，那么这(zhè)证明绿色的柿子是还没老练的柿子，还没(méi)老练的柿子，吃(chī)起来必定有涩味啦。

　　而柿子表皮(pí)假如是(shì)黄(huáng)色，而且黄中偏棕色(sè)的(de)，那(nà)么(me)这类柿子(zi)老练度很(hěn)高。

　　老练度高的(de)柿子(zi)，糖分储(chǔ)存天然就多(duō)，吃起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所(suǒ)以(yǐ)在选择柿(shì)子(zi)时，咱们(men)要选择(zé)黄色偏棕赤色的购买。

　　2、选个头(tóu)大、色彩艳丽的。

　　关于柿子来(lái)说，咱们应该(gāi)选择个头大、而且(qiě)色彩(cǎi)比较艳(yàn)丽的。

　　这类柿子，质量(liàng)上乘，口(kǒu)感好。

　　3、看柿子果蒂(dì)是否是(shì)绿色的。

　　在购买(mǎi)柿子时(shí)，要选(xuǎn)择柿子果蒂是绿色的(de)。

　　果蒂是绿(lǜ)色，证明这柿子刚摘下来不(bù)久，比较新(xīn)鲜。

　　而新(xīn)鲜的柿子(zi)吃起来(lái)才多汁、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时(shí)，咱们还需求用手悄悄捏(niē)一下柿子的硬度。

　　假如捏起来是软的，这(zhè)类柿子主张可以疏忽(hū)。

　　由于太(tài)软的柿(shì)子(zi)，很有或许现已熟过头(tóu)了，而熟过头(tóu)的柿(shì)子，会(huì)散发着一(yī)股(gǔ)酸酸的酒味(wèi)，而且(qiě)吃(chī)起来软绵绵(mián)的(de)，口(kǒu)感欠(qiàn)好。

　　而捏起来硬的柿子，阐明(míng)仍是挺新鲜(xiān)的，捏起来结(jié)实(shí)的(de)柿子，吃起来比(bǐ)较爽(shuǎng)脆(cuì)，特别有嚼劲。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平(píng)等巨(jù)细的柿子，掂起来比较重的，含水量(liàng)足，汁水(shuǐ)丰满，吃起来(lái)就水润润的，而且肉质厚，吃着就(jiù)有满足感(gǎn)。

　　相反，掂起来(lái)轻的柿子，含水量(liàng)少(shǎo)，肉(ròu)比(bǐ)较少。

　　吃起来(lái)口(kǒu)感就没那(nà)么(me)好。

怎样选择甜美(měi)的(de)柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时节，柿子有(yǒu)好坏之分(fēn)，那么，你知道怎样去选(xuǎn)择(zé)甜美的(de)柿子(zi)吗？下面(miàn)我(wǒ)为你回答。

　　　　选(xuǎn)择(zé)甜美柿(shì)子的 办法

　　 　　一(yī)、甜柿和(hé)涩柿的差异

　　 　　柿(shì)子依(yī)据老(lǎo)练时能否天然(rán)脱涩分为甜(tián)柿和涩(sè)柿两类。

　　前者老练时(shí)现已脱涩，可以直接食用(yòng)。

　　而后者(我国的柿子(zi)大多数(shù)归于此(cǐ)类(lèi))有必(bì)要采摘(zhāi)后人(rén)工(gōng阅历是什么意思)脱涩后方可食用。

　　 　　涩柿脱涩(sè)的(de)办法许多：长时(shí)刻放置脱涩(sè)，北方(fāng)的(de)冻柿子便是此(cǐ)类；也可与发生乙烯的老练(liàn)生(shēng)果(guǒ)放在一同，但这样(yàng)构成的柿(shì)子(zi)都是软柿。

　　假如想吃不涩、口感结实爽(shuǎng)脆的柿子，就要采纳别的一种脱涩(sè)办法：“醂”，制品便(biàn)是(shì)醂柿子，一(yī)般(bān)都叫懒柿(shì)子，有些当(dāng)地也(yě)叫漤柿子或脆柿(shì)子，这便是前(qián)面说(shuō)到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时(shí)刻可依据(jù)状况调整，以口感甜(tián)脆为准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆(cuì)，营养价值(zhí)很高，是北方公(gōng)民在长时刻的实践(jiàn)中发明的(de)，这样可以把(bǎ)涩口不(bù)能食(shí)用的青柿子变成甜美可口，可以说是 变废为(wèi)宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿(shì)子的差异

　　 　　一(yī)般来说，软柿(shì)子(zi)是(shì)指天(tiān)然老练(liàn)的甜柿和通过催熟处理的柿(shì)子，表皮(pí)为橙赤色，口感(gǎn)软而(ér)甜。

　　硬(yìng)柿子(zi)则包括(kuò)未(wèi)脱涩的生柿子和处(chù)理过(guò)的口感甜脆的懒柿子，表皮青色，口感偏硬而不脆；生的(de)青柿子(zi)不能吃(chī)，需等红到熟透(tòu)之后才(cái)干吃，水煮过的青柿子可以吃，吃(chī)起来的(de)口(kǒu)感与红柿(shì)子不同(tóng)，红柿子是软的，青(qīng)的柿(shì)子是脆的，与一(yī)般(bān)的苹果口感附近；滋味当然(rán)也(yě)不同(tóng)，红柿子的滋味比较天然，吃后有一(yī)股(gǔ)淡淡的涩味，而青(qīng)柿子(水煮过的(de))除了甜味，还略带有一股果(guǒ)青味，没有(yǒu)涩味。

　　 　　三、软柿和(hé)硬柿怎样选(xuǎn)择？

　　 　　1、软柿(shì)

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表皮橙(chéng)赤(chì)色，软而甜，选购时要注(zhù)意全体(tǐ)平等柔软，有硬有软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色(sè)，偏硬而不(bù)脆，甜度(dù)稍差一(yī)些，选购时用手摸试，手感(gǎn)结实(shí)者(zhě)为佳(jiā)。

　　 　　四(sì)、按食用(yòng)时刻选(xuǎn)择柿子

　　 　　1、立刻就想(xiǎng)吃

　　 　　假如想买了(le)就吃，可购买软柿(shì)，这种柿(shì)子在树上天然脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿(shì)子太松软，不方便带(dài)着和储存，寄存时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如(rú)买了柿子预备放一段时(shí)刻再吃，可选购生柿，放通风(fēng)阴(yīn)凉处等它天然老(lǎo)练，可寄存较(jiào)长时刻；

　　 　　3、天天(tiān)要(yào)吃

　　 　　假(jiǎ)如想随时吃到而且可(kě)以贮(zhù)藏，可购买硬脆的懒柿子(zi)，它是生柿子采摘后用温(wēn)水、酒精、二(èr)氧化磷等办法脱涩后(hòu)投放市场(chǎng)，果肉脆，味甜美(měi)，可放(fàng)一个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎(zěn)样(yàng)样(yàng)

　　 　　柿子中的(de)鞣酸(suān)能与食物中的钙、锌(xīn)、镁(měi)、铁(tiě)等矿物质构成不能被人体吸收的化合物，使这些营养(yǎng)素不能被使(shǐ)用，故而多吃柿子简略导(dǎo)致这些矿物质缺少。

　　又因柿子中(zhōng)含(hán)糖较(jiào)多，所(suǒ)以(yǐ)人们吃柿子(zi)比(bǐ)吃(chī)相(xiāng)同数(shù)量的苹果(guǒ)、生(shēng)梨更有饱腹感，然后会影响胃口，并削(xuē)减正餐的摄入。

　　一(yī)般以为，在不空腹的状(zhuàng)况下，每次(cì)吃(chī)柿子不超越200克为(wèi)宜。

　　 　　吃(chī)柿(shì)子(zi)的注意事项

　　 　　1、空腹(fù)不能吃柿子

　　 　　因(yīn)柿子含(hán)有较多(duō)的鞣(róu)酸及果胶，在空腹状况下(xià)它们(men)会在胃酸(suān)的效果下(xià)构成巨细不等的硬块(kuài)。

　　尽量在(zài)饭后(hòu)1小时左(zuǒ)右食用(yòng)，以防止胃(wèi)柿石构成(chéng)。