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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在(zài)通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无(wú)污染的地(dì)方。建造(zào)好后还要(yào)先(xiān)进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比较适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可(kě)以(yǐ)将(jiāng)饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡(xún)塘(táng)，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一(yī)样(yàng)的，可(kě)以(yǐ)保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)人(rén)平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分(fēn)享活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的(de)湿度(dù)，来保持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话可以用大(dà)点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身(shēn)体的第二个(gè)关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部(bù)位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的(de)虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔(gé)绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正(zhèng)好能做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面(miàn)煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来(lái)，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存(cún)时间可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只放在(zài)塑(sù)料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会串(chuàn)味(wèi)了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包(bāo)酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人装袋和包装机(jī)的话(huà)完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空(kōng)气(qì)在里面，有空气(qì)就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌(jūn)的含量(liàng)也会大大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的几率也会(huì)大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人(rén)类的(de)本(běn)质，我们(men)对这两样一(yī)律来着不拒，因为两(liǎng)者都是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常说的(de)贝(bèi)类(lèi)一般会有贝壳(ké)，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳(ké)是一节一(yī)节的并不像贝壳只有一(yī)大块(kuài)。

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