浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？p>

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙(mià繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？o)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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