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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的(de)食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各(gè)路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人同(tóng)，养分古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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