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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉要煮多久才能(néng)熟火锅

　　黄喉一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直保持(chí)着水开的状态,这时候放入口感爽脆黄喉(hóu),大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了(le)就说明熟了(le),可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法(fǎ)是切(qiè)连(lián)刀丝5刀一节，青红椒切片(piàn)，大蒜、姜、切(qiè)片备用(yòng)。

　　2、调(diào)制味汁，生抽、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精调(diào)好加入适量香油花(huā)椒油并加入适量水淀(diàn)粉(fě匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么n)。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即(jí)可(kě)（因为还要下锅炒制），时间不(bù)宜(yí)过(guò)长(zhǎng)，否则影响口感

　　4、锅内热(rè)油(yóu)，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在(zài)放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯(chāo)好的(de)黄喉，淋(lín)上味(wèi)汁(zhī)，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有什(shén)么

　　黄喉(hóu)是中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，（一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心(xīn)管，常被误解(jiě)为食管或气(qì)管）在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的特点就是爽脆。

　　除了用在火(huǒ)锅之外，也有制(zhì)作将黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中(zhōng)有很多不好的物质，所以在烹饪之前要用(yòng)开(kāi)水浸泡(pào)大约二(èr)十分钟，这样可以有效去除上(shàng)面的脏东西，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡(pào)黄喉的(de)过程中最好用手搓揉(róu)一(yī)下，这样可(kě)以(yǐ)将里(lǐ)面脏的物质洗出来，然后再换清水反复(fù)搓洗，直(zhí)到彻底(dǐ)清洗(xǐ)干净为止。

黄喉(hóu)的营养价值

　　最常吃的(de)黄喉是属于猪(zhū)体内血管(guǎn)的(de)一部份，主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些。

　　火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过(guò)专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。

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