怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃？首先观(guān)察南瓜(guā)的(de)颜色的。关于怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南(nán)瓜视(shì)频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等(děng)有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜(yán)色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆的，手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州(qiā)南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的(de)那一(yī)小(xiǎo)段(duàn)茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南(nán)瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很(hěn)好的食物(wù)，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的维生素A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为(wèi)：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞(bāo)的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生(shēng)素c和(hé)维生素e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物(wù)排(pái)空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收(shōu)，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含(hán)有的矿物(wù)质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应适(shì)当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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