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白酒泡猕(mí)猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造(zào)工艺和环(huán)境(jìng)，以及保(bǎo)存状况等因(yīn)素(sù)，但凡其(qí)中的(de)一(yī)个因素出(chū)现问(wèn)题(tí)，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素(sù)和(hé)微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其(苏修是什么意思，苏修是什么意思qí)营养成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们(men)接受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝不(bù)添(tiān)加任何(hé)工业制剂和色素，是真正意义上的纯天(tiān)然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢(yì)，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间一般在两年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造(zào)工艺和环(huán)境来(lái)进行决(jué)定(dìng)的，对(duì)于(yú)一些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感(gǎn)觉(jué)到十分(fēn)酸，而且(qiě)有异味(wèi)的存在，这(zhè)样的猕(mí)猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存(cún)日期(qī)完全不(bù)同的，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延(yán)长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时(shí)间(jiān)是(shì)越(yuè)久越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味也(yě)就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例(lì)是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候，可(kě)以(yǐ)适(shì)当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌苏修是什么意思，苏修是什么意思可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中要(yào)注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容(róng)器(qì)最好有一个排(pái)气口，避(bì)免发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力(lì)过(guò)大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射(shè)，否(fǒu)则(zé)会造成发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃(táo)基(jī)本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没(méi)有气泡(pào)产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转化(huà)为(wèi)酒份了），这时(shí)就要注(zhù)意(yì)将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的(de)容(róng)器，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达(dá)到(dào)罐的(de)1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容(róng)器事先一(yī)定(dìng)要(yào)清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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