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无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出(chū)现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和(hé)越来越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专业(yè)人才的需(xū)求也日(rì)益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大(dà)百万(wàn)年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩充，对(duì)人才的(de)需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业(yè)技术应用(yòng)性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学(xué)习经(jīng)济(jì)管理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出(chū)技(jì)能培训，学生在(zài)学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习(xí)实训等多(duō)方(fāng)面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负责的职(zhí)业(yè)道德与无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和(hé)自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理(lǐ)念，了(le)解现代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策(cè)和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达、人际(jì)沟通(tōng)能(néng)力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的(de)学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业，需要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的(de)实(shí)际经(jīng)验(yàn)才(cái)有机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内都(dōu)需求(qiú)量很大，前景还(hái)是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业(yè)及(jí)就业的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理业中食(shí)品(pǐn)营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业的同(tóng)学们会(huì)学习(xí)到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物(wù)的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如何正确地(dì)处理各(gè)种食(shí)物等(děng)了解食物的各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和(hé)服务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史知识(shí)，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的(de)酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过(guò)酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利(lì)润等等东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的，通(tōng)常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式(shì)和财务管(guǎn)理(lǐ)等等(děng)。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也(yě)可(kě)以(yǐ)直接(jiē)成为酒店的高层(céng)管(guǎn)理者，特别是(shì)制(zhì)定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了(le)学(xué)习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何(hé)正确(què)服务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实践(jiàn)为无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都(dōu)是(shì)从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了(le)酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验(yàn)就(jiù)想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的(de)真(zhēn)正接触一个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目(mù)前大部分从业者(zhě)为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基(jī)层服务(wù)人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会(huì)地(dì)位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作岗位。