浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调节的能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就(jiù)没有绝对意顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全(quán)没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水(顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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