辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不(bù)能多(duō)食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错(cuò)的当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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