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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位(5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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