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割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什(shén)么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全(quán)球(qiú)十大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都(dōu)是一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现(xiàn)了供不割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会(huì)和越来(lái)越多的国际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才(cái)的(de)需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务(wù)第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基(jī)层管(guǎn)理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思合素质的培养，主要学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生(shēng)在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒(jiǔ)店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础(chǔ)知识(shí)和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念(niàn)，了解现代服务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都(dōu)有(yǒu)专业的学(xué)校(xiào).

酒店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面(miàn)的(de)人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全球范(fàn)围内(nèi)都需求量(liàng)很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业(yè)的相关详(xiáng)细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人的各种不(bù)同的角色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思(sī)的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要(yào)学(xué)会自(zì)己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的(de)营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等(děng)等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个(gè)方向(xiàng)学习(xí)的人未(wèi)来的(de)发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基(jī)本都是从基层(céng)部门干出来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工(gōng)作流程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒店管理行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不(bù)从(cóng)底层的真正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服(fú)务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社(shè)会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位。