猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚

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