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南瓜可以生吃吗

　　南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素(sù)、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以(yǐ)较好的保存(cún)其营养价值，但建议(yì)控(kòng)制(zhì)摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造(zào)成胃肠(cháng)道不适(shì)，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑个(gè)甜南瓜(guā)吃好吃点呢(ne)

　　1、看：从外(wài)皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　而若(ruò)是(shì)买已切(qiè)开的(de)，则要挑果肉的橘黄颜(yán)色越鲜(xiān)浓，胡萝卜素含(hán)量就越多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、掂(diān)：相同(tóng)大小的南瓜，挑选(xuǎn)的时候，选(xuǎn)沉重的那(nà)一个。

　　较沉的(de)南瓜，成熟(shú)度(dù)更好。

　　4、拍：将南(nán)瓜(guā)托(tuō)在手上，用另一只手去拍，如果声音发(fā)闷，感觉南瓜的内部结构非(fēi)常紧实(shí)，就证明(míng)南瓜的成熟度比较(jiào)高。

南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)又糯又甜南瓜如何挑(tiāo)甜

　　1、观察南(nán)瓜的(de)颜(yán)色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个(gè)品种，一个(gè)是蜜本(běn)南(nán)瓜，要(yào)面甜的就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样的(de)南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜(guā)的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己(jǐ)留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一掐(qiā)就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声(shēng)音。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜(guā)瓤(ráng)。

　　南(nán)瓜成熟(shú)的好，口(kǒu)感就是又糯又甜，这个在切开(kāi)南瓜(guā)的一(yī)瞬(shùn)间也能判断(duàn)出来。

　　成熟好的南(nán)瓜(guā)，瓜瓤(ráng)比(bǐ)较坚硬，颜(yán)色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这(zhè)样的(de)南瓜吃重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗起来既面又糯(nuò)还(hái)甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟(shú)度不够(gòu)，口感也要略(lüè)差一些(xi重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗ē)。

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