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华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市(shì)场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投(tóu)资者问及相关问题(tí)，现在，券商分析师们也开始动起来，实(shí)地调研淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队(duì)发(fā)布了《淄(zī)博烧烤体验纪(jì)实》，该文(wén)章的核(hé)心观点如下：本(běn)周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏(sū)，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热度持(chí)续升高，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博(bó)五(wǔ)一(yī)期间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订单量(liàng)为(wèi)2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带白酒(jiǔ)。据(jù)我(wǒ)们走访和当地(dì)居(jū)民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青(qīng)啤居(jū)多，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地(dì)人(rén)单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量(liàng)不(bù)定。随着(zhe)五一出行高峰(fēng)和烧烤等(děng)餐饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有望(wàng)加(jiā)速。

　　对(duì)于为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛(fàn)传播，游客络绎不(bù)绝。我们认(r华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思èn)为淄(zī)博烧烤大(dà)火主要源自(zì)良(liáng)好的口碑和体(tǐ)验感，尤其是(shì)淄(zī)博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式(shì)，对许多消费者来说是全(quán)新的(de)体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就(jiù)餐流程，该(gāi)团(tuán)队还(hái)在文中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们(men)了(le)解(jiě)，淄(zī)博地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异(yì)主要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当(dāng)地市(shì)民除了选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会前往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前(qián)往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和(hé)市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要(yào)使用长形(xíng)小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年(nián)的(de)牧羊村总店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭(píng)借较高的名气(qì)带动(dòng)周边几(jǐ)家(jiā)烧(shāo)烤店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚(jù)效应，许多游(yóu)客即(jí)便排不上号(hào)也会(huì)来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消费人群(qún)以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的(de)大(dà)学生群体往往(wǎng)选择(zé)工(gōng)作日乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不(bù)少游客(kè)也(yě)会自(zì)驾前来(lái)，从车牌来看包括(kuò)但不限于山东其他(tā)地区、北京(jīng)、天津(jīn)、河(hé)北、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量较大的地方(fāng)也有不少主(zhǔ)播(bō)过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督(dū)规范其行为，整体(tǐ)上网(wǎng)红直(zhí)播并不影(yǐng)响其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的(de)带动下，淄博的八(bā)大(dà)局街区、各个(gè)景点/商圈客流量都有(yǒu)了明(míng)显提升。