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1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办视(shì)频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是(shì)江南的特产，在(zài)北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法(fǎ)是(shì)，将糯(nuò)米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大(dà)米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还(1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征金银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市(shì)）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好的年(nián)糕，最重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市(shì)1什么意思网络用语女生，211什么意思网络用语场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原(yuán)味(wèi)年糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等(děng)。