新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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