料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋(wū)里的料酒没(méi)了，但是炖(dùn)肉里最(zuì)重要的就是去(qù)腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应该也(yě)是(shì)可以的(de)吧？一(yī)般在没有料九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思酒的情(qíng)况下用什(shén)么替(tì)代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以(yǐ)用白酒代替(tì)，不过需要注意的是，虽(suī)然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由于酒(jiǔ)精度(dù)数含量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类(lèi)造成(chéng)一定的破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜(cài)肴原有(yǒu)的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可(kě)以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼(yú)、肉类的腥膻(shān)味，增加菜(cài)肴(yáo)的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用(yòng)来去腥(xīng)味(wèi)，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的(de)作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香(xiāng)气，有利于(yú)咸甜(tián)各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般(bān)用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实料九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时(shí),一(yī)般要根(gēn)据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使用~注意一定的量就好(hǎo)了哦(ó)。

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