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黄(huáng)喉要煮多久，黄喉要(yào)煮多久(jiǔ)才能熟(shú)火锅

　　黄喉(hóu)一(yī)般要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一(yī)直保持着水开的状(zhuàng)态,这(zhè)时候放入(rù)口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗,发现(xiàn)黄喉颜色变了就说明熟(shú)了,可以食用了(le)。

黄喉怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)

　　1、黄喉切(qiè)花刀，方(fāng)法是(shì)切连刀丝(sī)5刀一节，青红椒(jiāo)切片，大(dà)蒜、姜、切片(piàn)备用。

　　2、调制味汁(zhī)，生(shēng)抽、味精、鸡精调好加入(rù)适量香油花椒油(yóu)并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要(yào)下(xià)锅炒(chǎo)制），时间不宜过长(zhǎng)，否(fǒu)则影响口(kǒu)感

　　4、锅内热油，先爆香干青(qīng)花(huā)椒在加入姜蒜片爆(bào)香，在放入青红(hóng)椒炒(chǎo)断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有什么(me)

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，（一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管）在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要(yào)的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　除了用在(zài)火(huǒ)锅之外(wài)，也有制(zhì)作将(jiāng)黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处(chù)理

　　1、用(yòng)开水(shuǐ)泡：黄喉中(zhōng)有很多不好(hǎo)的物质(zhì)，所以在(zài)烹饪之(zhī)前要(yào)用开(kāi)水浸(jìn)泡大约二十分钟，这样可以有效去除上面的脏(zàng)东西，然后冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好(hǎo)用手搓揉(róu)一下，这样可以将里面脏的物质洗出(chū)来，然(rán)后(hòu)再换清水反复(fù)搓洗，直到彻底清洗(xǐ)干净(jìng)为止。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最(zuì)常吃的黄喉是属于猪体(tǐ)内血管(guǎn)的一部份(fèn)，主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一些。

　　火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃(chī)货很多都爱(ài)吃牛黄喉。

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