杭州市(shì)商务局(jú)牵(qiān)头起草《关于(yú)加快推(tuī)进杭帮菜研(yán)发和预制菜(cài)产业(yè)高质量发展的实施方(fāng)案（2023-2025）（征求意见稿(gǎo)）》，其中提到到2025年，全市培育10家(jiā)以上预(yù)制菜龙头生产企(qǐ)业，100家(jiā)规(guī)模以上预制菜(cài)企(qǐ)业，研发1000道以上(shàng)杭帮菜创新(xīn)菜品，培育10000个(gè)以上全(quán)国连锁杭帮菜(cài)破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗经营门店和(hé)预制菜经销(xiāo)网点，全(quán)产业链总产值达千亿元(yuán)以上。

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