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　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片以及牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图(tú)片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛心(xīn)管是啥(shá)，心管是牛的哪个部位等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)主要(yào)成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分是(shì)组织(zhī)。陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌p>

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅(guō)中的一(yī)种食(shí)物(wù)，来自于(yú)猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)。