怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)，怎(zěn)么挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适(shì)量生(shēng)吃南瓜(guā)，对(duì)于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑选颜(yán)色橙色的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的(de)，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下(xià)来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下(xià)南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色(sè)的(de)南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明(míng)成熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘的时机比(bǐ)较(jiào)合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南(nán)瓜(guā)是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织(zhī)的正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶(jiāo)则(zé)可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的(de)再生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜所含(hán)有的矿物质钴禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思，是胰(yí)岛(dǎo)素细(xì)胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜

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