铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢小白嘴山药更好的(de)。

　　关于(yú)铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢以及(jí)铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些(xiē)呢，铁棍山药跟小白嘴山药哪个好吃，铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药(yào)哪种好，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个(gè)贵，铁棍山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个(gè)营养高等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)生活小知识：

铁棍(gùn)山药(yào)和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山(shān)药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁棍(gùn)山药(yào)都是药(yào)食两用的山药，但小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜，相(xiāng)比较来(lái)说(shuō)要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美容养(yǎng)颜等作(zuò)用，加上整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等(děng)特点，被(bèi)称(chēng)之为(wèi)最好吃的山药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山(shān)药广泛种植于(yú)深(shēn)州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍山药：今(jīn)河(hé)南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中以温县所在(zài)（地理坐(zuò)标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理(lǐ)标识(shí)原产地(dì)。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(k台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思è)，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外(wài)还富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块(kuài)茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端如婴儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它(tā)弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在(zài)沙地(dì)里，土质松(sōng)软，口(kǒu)感面甜(tián)，营(yíng)养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山(shān)药(yào)

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科-铁棍山药(yào)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思