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翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带(dài)是发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发(fā)物(wù)的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中(zhōng)比较(jiào)常见的一种海产品，海(hǎi)带(d翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音ài)中含有丰(fēng)富(fù)的矿物质以及碘(diǎn)元素，而(ér)且还(hái)有大量的蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身(shēn)的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一般是不(bù)可(kě)以吃海带(dài)的(de)，有可能会(huì)诱(yòu)发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽(suī)然(rán)海带属于发物(wù)，但(dàn)是并不(bù)代表所有人都不可以吃，要根据自(zì)身的(de)体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多的，可以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及(jí)含(hán)有杂质多(duō)少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海(hǎi)带，均以(yǐ)叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄(báo)而短小(xiǎo)，不(bù)整(zhěng)齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品(pǐn)和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)在日光下(xià)晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干海(hǎi)带含水量(liàng)略高，含盐(yán)量也高(gāo)，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工(gōng)过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色(sè)的(de)海(hǎi)带是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色(sè)变(biàn)绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序(xù)加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜(cài);而翠(cuì)绿色的海带(dài)可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选(xuǎn)择时要特别(bié)注意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色(sè)的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜(shuāng)的。

　　海(hǎi)带含碘高(gāo)并(bìng)含(hán)有一(yī)种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的物(wù)质，这两(liǎng)种物质会呈(chéng)白色粉末状附着(zhe)在干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择了，这样的海(hǎi)带有可能是被污染的，质(zhì)量和(hé)营(yíng)养价值会差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带(dài)的质量也打(dǎ)了折(zhé)扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品，还(hái)含(hán)有一种贵重(zhòng)营养药品——甘(gān)露醇。