落座(zuò)、打开手机(jī)、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不少人外出(chū)就(jiù)餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在生活(huó)中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全(quán)，就是(shì)需(xū)等较长时(shí)间，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一(yī)家虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个(gè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后(hòu)开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)是用户(hù)咨(zī)询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业(yè)执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程序(xù)申(shēn)请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再开通支付宝支付(fù)额(é)外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序的(de)店铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还(hái)要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢(ne)？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基(jī)础(chǔ)数据，当然(rán)也可以分(fēn)析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么(me)如(rú)何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登(dēng)录(lù)无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获(huò)取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户体验不好，还(hái)有其他办法，可(kě)在支付环(huán)节，设置开通(tōng)会(huì)员(yuán)可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户的(de)微信信息(xī)和手(shǒu)机号。当然(rán)餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取(qǔ)这些信息(xī)的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐(cān)就图个方便(biàn)，所以我们(men)不提供个人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也(yě)都可(kě)以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选择通(tōng)过(guò)接(jiē)收(shōu)推广(guǎng)广(guǎng)告获取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时(shí)，就(jiù)可(kě)以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可(kě)以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们分(fēn)得的(de)钱(qián)数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声载道(dào)，相关部门组织也多(duō)次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里面(miàn)也(yě)并非(fēi)没(méi)有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到个(gè)人信(xìn)息(xī)的获(huò)取和使(shǐ)用。窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污0000; line-height: 24px;'>窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污p>

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围(wéi)准确(què)地推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须(xū)提交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集(jí)顾客(kè)个人信(xìn)息(xī)已违反相(xiāng)关(guān)法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经营环(huán)境和发(fā)展就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客(kè)个(gè)性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定的(de)基础上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段(duàn)是(shì)高(gāo)质量(liàng)的服务，才能真正留住(zhù)客(kè)户(hù)。

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