燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次(cì)性初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏(fá)关(guān)厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞(fēi)告诉时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优(yōu)势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量(liàng)市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端和(hé)超(chāo)高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心(xīn)大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至2022年(nián)年(nián)底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关(guān)厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职(zhí)员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了当(dāng)年(nián)约(yuē)三成的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，20临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十222年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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