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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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