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四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容是三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人(rén)才市(shì)场上(shàng)，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出现了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越(yuè)多的国际大(dà)型活动将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需(xū)求(qiú)也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上海(hǎi)投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也(yě)不断增加，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与(yǔ)要(yào)求本(běn)专业培养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中等职业技(jì)术应(yīng)用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业(yè)突出技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚(jiān)毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部门的(de)业(yè)务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qián四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震g)的计算机(jī)操(cāo)作、文字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的(de)学校.

酒店管理专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)，也(yě)称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一定的(de)实际经验(yàn)才有机会(huì)晋(jìn)升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各(gè)种(zhǒng)食物等(děng)了解食物的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和(hé)厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客(kè)人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了(le)解(jiě)厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是(shì)必修，在此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒管(guǎn)专业的(de)会(huì)计知识相对来说(shuō)已经算是(shì)最基础的了，学(xué)生(shēng)只(zhǐ)需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐(cān)厅的(de)运营成本、利(lì)润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的(de)，通(tōng)常(cháng)不太(tài)注重实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的(de)运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是(shì)制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除(chú)了(le)学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容(róng)，还会了(le)解到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是(shì)从基层(céng)部门干出来(lái)的(de)，很少有专(zhuān)门(mén)研究(jiū)酒店运(yùn)营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因为酒店这(zhè)个行业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性非(fēi)常强的(de)行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经(jīng)验的积累，做(zuò)到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业，都(dōu)只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要(yào)的(de)是手把手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目(mù)前(qián)大部(bù)分从业(yè)者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入(rù)、社会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前(qián)期(qī)必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低(dī)社会地位的工作岗位。