浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zu礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开ì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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