牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的(de)？关于牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温(wēn)火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即(jí)以白(bái)肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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