新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的(d国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人e)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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