颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉(fěn)不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)粗糙，用手(shǒu)捏的(de)时候有颗粒感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透明状，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)和(hé)粉末状藕粉，本(běn)质上并(bìng)没有区别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私(sī)营独资企业(yè),杭州(zhōu)三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林(lín)产品科(kē)研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为一体,国内较(jiào)大(dà)藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万(wàn)隆果干食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌(pái),农产品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生(shēng)产中式餐(cān)饮和食(shí)品(pǐn),素有"知(zhī)味停(tíng)车/闻(wén)香下马"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌1984年,专注于营养健(jiàn)康食品(pǐn)的(de)研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品(pǐn)开发有限公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌的；

　　如(rú)果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用手指揉擦(cā)，其质地(dì)比(bǐ)其(qí)他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子(zi)上加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌仅(jǐn)是(shì)碗边四周一(yī)圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡(yáng)患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆中(zhōng)含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物(wù)相克(kè)，莲藕(ǒu)含(hán)有(yǒu)纤维素(sù)，纤(xiān)维中的(de)醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

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