桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂林(lín)磨浆米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆米线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(s晋m是山西哪里的车hěng)的,贵州桂林不是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的(de)首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是(shì)人(rén)类的主要粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的(de)B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂(guì)林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不(bù)吃(chī)桂(guì)林(lín)米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到(dào)屋(wū)外(wài)晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有筋力(lì)、不(bù)易(yì)断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等(děng)几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其(qí)风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为(wèi)游览桂(guì)林(lín)的一个重要项目之一，可晋m是山西哪里的车以(yǐ)说，桂林(lín)米晋m是山西哪里的车粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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