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水蒸战狼3什么时候上映？蛋是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感比(bǐ)较好(hǎo)，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要烧(shāo)开(kāi)后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北(běi)人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需(xū)要控制好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一些(xiē)水，如(rú)果水加(jiā)多(duō)了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了(le)，口(kǒu)感会(huì)比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致(zhì)相当(dāng)于(yú)3两鱼(yú)或瘦(s战狼3什么时候上映？hòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛肉和(hé)大米中也(yě)最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液(yè)过(guò)滤一下(xià)，包(bāo)上一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放(fàng)入锅中，盖(gài)上(shàng)盖子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格(gé)来说是(shì)荤菜，真正说(shuō)素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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