1、掂分量。

　　较重的桔(jú)柚比(bǐ)较好吃，由(yóu)于较重的(de)桔柚含水分(fēn)多。

　　相同巨细的(de)桔柚，先(xiān)用右手衡量(liàng)下，再衡量第二个，留意不要一(yī)起运(yùn)用左右手比较，由于左右手的(de)感觉阈限不同。

　　最好(hǎo)是运用(yòng)秤量一(yī)下(xià)。

　　2、看外(wài)观。

　　上尖下宽的(de)桔柚(yòu)比较好吃，假如上面的颈部比较长，则阐明肉少皮多，最好挑(tiāo)选颈短、扁圆形、底部(bù)平的(de)桔(jú)柚。

　　3、看色彩。

　　桔(jú)柚(yòu)表皮的上色比(bǐ)较均(jūn)匀的(de)，发黄或许是橙黄色(sè)的桔柚是老练(liàn)的，买桔柚的(de)时(shí)分要选(xuǎn)这样的就对(duì)了。

　　4、用(yòng)手捏。

　　新鲜的(de)桔柚右手一(yī)捏感觉(jué)很结实，不新鲜的桔(jú)柚用手(shǒu)捏起来会(huì)感觉比较的(de)软，再选桔(jú)柚的时分要留意(yì)挑选比较结实点的(de)。

　　5、看表皮。

　　表皮细腻润滑的桔柚比较(jiào)好吃，桔柚的表皮当年非典为什么神秘结束了(pí)假如(rú)比较粗糙、太黄，或许是由于放置时(shí)刻较长或(huò)许(xǔ)成长(zhǎng)的欠好，表皮细洁、成淡黄(huáng)或橙黄色(sè)的桔柚老练好，汁(zhī)多味甜。

　　表皮薄(báo)的桔柚(yòu)好(hǎo)吃，用刀子(zi)切开桔柚(yòu)，假(jiǎ)如皮比较(jiào)厚阐(chǎn)明不会太好(hǎo)吃，好(hǎo)吃的(de)桔(jú)柚一般皮比较薄。

　　或许(xǔ)用手按下表(biǎo)皮，假如较硬阐明皮薄，较软阐明皮厚。

南丰蜜桔(jú)怎(zěn)样选才好(hǎo)吃(chī)？

　　　　南(nán)丰蜜桔(jú)为我国陈旧柑桔的优良(liáng)品种之一，是江西省的(de)贵(guì)重特产之一。

　　历史上就以果色金黄、皮薄肉(ròu)嫩(nèn)、食不存渣、风味浓甜、芳(fāng)香扑鼻而闻名(míng)中外。

　　据《禹贡》记载，早在两(liǎng)千多年曾经，南丰一带所产的柑桔，就已列为“贡品”。

　　唐宋八(bā)大家之一的曾巩(gǒng)，曾写诗(shī)赞(zàn)许家(jiā)园的柑(gān)桔：“明(míng)显百数(shù)见秋实，错缀(zhuì)众叶倾霜柯。

　　翠羽流苏出天仗，黄(huáng)金(jīn)戏球相荡摩。

　　入苞岂数桔柚(yòu)贱，宅鼎始足盐梅和。

　　江湖苦遭俗眼(yǎn)慢，禁(jìn)御(yù)尚觉凡木多。

　　谁能出口献皇帝(dì)，共同大(dà)树凌沧波。

　　”其时蜜桔已能献给皇帝，故南丰蜜(mì)桔又(yòu)有“贡桔”的美誉，曾被斯大林同志称为(wèi)“桔中之王”。

　　那(nà)怎么(me)辨别(bié)贡桔的真(zhēn)假(jiǎ)呢？

　　　　1、看(kàn)：许(xǔ)多假南丰蜜桔(jú)通过(guò)催红打蜡(là)，油光发亮。

　　一般天然成(chéng)长(zhǎng)的南丰蜜桔表(biǎo)皮天然(rán)，很少有(yǒu)油光(guāng)发亮。

　　并且(qiě)桔子(zi)表皮多少会有天然成长发生的少量(liàng)疤点。

　　　　2、闻(wén)：拿一个(gè)桔子用手悄悄一挤，放在(zài)鼻子下(xià)闻一闻(wén)，假(jiǎ)南丰蜜桔有(yǒu)冲鼻的气味(wèi)；南丰蜜桔（南丰贡桔)近(jìn)闻有桔香(xiāng)却不(bù)冲鼻。

　　　　3、吃：皮薄(báo)、脉不粘瓣、汁多无(wú)渣、味甜而不酸，并且有股桔(jú)香味，这是(shì)南丰蜜(mì)桔(jú)特有的，少核。

　　（正(zhèng)宗蜜桔、贡桔10只要2只(zhǐ)要核(hé)）

　　　　4、烧：专家介绍个小窍门(mén)，蜜桔桔皮揉捏后(hòu)喷出的雾状气体遇火即燃

　　　　南丰贡桔网(wǎng)在此提示：买(mǎi)桔不要只(zhǐ)图表(biǎo)面(miàn)美丽，内涵质量才(cái)是您的首选。

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